8月28日，我市市场监管局联合市教育局开展2023年秋季洪江市中小学校（幼儿园）食品安全培训会。

培训重点围绕《食品安全法》等法律法规，结合日常食品安全监管实践，从校园在餐饮操作规范中容易忽略的问题入手，对清洁卫生、进货查验、食材加工、人员管理、设备维护及营养均衡等各方面作出了明确的要求。

“校（园）长作为校园食品安全第一责任人，要加强对食品安全管理员和从业人员培训，全面落实食品安全两个责任。”市场监督管理局相关负责人表示，面对食堂设备长期未使用和秋季传染病高发期等潜在食品安全风险，要进行全面排查，及时规避风险。

此次培训进一步夯实了校园食品安全主体责任，增强了学校相关人员的食品安全防范意识。下一步，该局将联合相关部门加强对辖区内学校的食品安全检查，查找食品安全管理漏洞盲区，全面梳理风险点源，确保师生们吃得安心、吃得放心。