目前，市场监管系统正在开展整治制售假劣肉制品专项行动，旨在规范市场，保障肉制品质量安全，让消费者买得放心、吃得安心。特做如下消费提示：

1.选择正规渠道购买肉制品。建议选择有资质的超市、商场、专卖店等正规渠道购买，避免在路边摊等无资质场所购买肉制品，以降低购买到假冒伪劣或不合格产品的风险。

2.查看产品标签与合格证明。购买鲜肉时，查验是否有“两证两章”（动物产品检疫合格证明、肉品品质检验合格证、肉品品质检验合格印章、动物产品检疫合格印章）。购买肉制品时，仔细查看产品标签上的食品名称、配料表、生产日期、保质期、生产厂家、食品生产许可证编号等信息。购买预包装肉类制品时，要仔细查看商品信息，特别要查看品名、配料表等关键信息，注意辨别产品本身属于纯肉制品还是属于调理肉制品。

3.注意肉制品的外观和气味。新鲜的肉制品外观应色泽正常、无异味、无霉变。如果发现肉制品颜色异常、有异味或霉变现象，请勿购买和食用。

4.按需购买，合理储存。根据家庭实际需求购买适量的肉制品，避免一次性购买过多导致过期变质。储存肉制品时，应按照产品标签上的储存要求进行存放。一般来说，冷藏或冷冻可以延长肉制品的保质期。

5.烹饪要彻底。在烹饪肉制品时，要确保加热充分，煮熟煮透，以杀死可能存在的细菌和病毒。避免食用生的或未煮熟的肉制品。

市场监管部门将持续加强对肉制品市场的监督检查，消费者如果在购买或食用肉制品过程中发现问题产品，要及时拨打12315进行投诉举报，以维护自身合法权益。

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