为贯彻落实习近平总书记关于厉行节约、反对浪费的重要指示批示精神，深入贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》，按照有关规定，2024年，我市高度重视粮食节约和反食品浪费工作，不断加大厉行节约、反对食品浪费工作力度，加强对全市粮食节约和反食品浪费工作的组织协调，全社会粮食节约和反食品浪费取得一定成效。

一、餐饮行业反食品浪费管理和监督执法情况。一是线上通过微信方式发出倡议书，引导餐饮服务经营者树立勤俭节约意识。线下指导入网餐饮单位推广“网络点餐明示食品重量”，公示餐食分量、配菜、价格等信息，在接待旅游团餐的餐饮服务单位推行“小份菜”，满足消费者品种多样化的需求；引导餐饮服务单位主动提醒顾客适量点餐，加强厉行节约、反对浪费宣传教育。二是将制止餐饮浪费纳入日常监督检查项目，作为常态化执法检查内容。结合节假日重要节点，实施农村地区、旅游景区及周边、校园及校园周边、网络餐饮等食品安全治理，紧盯食品生产企业、大型超市及承接婚宴、旅游团餐等单位，开展食品安全督导检查和餐饮服务暗访暗查，督促餐饮服务单位落实有关餐厨废弃物处置要求的规定，进一步压实餐饮服务单位制止餐饮浪费主体责任。今年以来，共检查餐饮服务单位163家次，下发反食品浪费责令改正2份。

二、反食品浪费宣传教育活动。利用“3·15消费者权益日”“知识产权日”“全国食品安全宣传周”“科技活动周”等活动，开展反食品浪费宣传，引导群众持续践行“光盘行动”，营造崇尚节约、健康饮食的舆论氛围。一是督促餐饮经营者落实“墙上有宣传、桌上有提示、人员有引导”，在餐饮服务经营场所醒目位置张贴反食品浪费宣传画、标语，在餐桌上摆放“文明用餐、剩餐打包”等标识。二是以学校等集中用餐饮单位、网络订餐平台为重点，向餐饮服务单位宣传《中华人民共和国反食品浪费法》相关规定和要求，督促餐饮服务单位引导消费者按需点餐。三是采取集中学习、现场指导等方式，组织餐饮服务单位宣贯《餐饮分餐制服务指南》《绿色餐饮经营与管理》等国家标准，引导餐饮服务单位按照标准实施好制止餐饮浪费各项要求。

三、粮食生产环节节约减损。抓好机收减损宣传、培训工作。农业农村部门组织农机技术人员，深入主粮种植重点乡（镇）、村，通过集中培训、实地指导、互动讨论等多种形式，宣传国家粮食安全，水稻机械化收获减损技术要点等内容，引导广大农户和机手因地制宜选择收获时机、合适机具和机收方式。

四、粮食收储环节节约减损。一是督促国有粮食收储企业做好粮食收购前的空仓消毒、计量器具校验、机械设备检修等工作，减少因设备设施导致的损失浪费；加强粮食产后服务指导，为农民提供粮食清理烘干、储存销售等服务，切实减少粮食产后损失。二是积极推进粮食绿色仓储提升行动，以满足绿色储粮新技术应用要求为目标，通过实施提升、改造仓房设施项目，提高仓房的气密性、保温隔热性，不断改善粮食仓储条件，有效降低储粮损失率。三是督促粮食收储企业加强粮库保管人员培训力度，努力提高企业职工的专业知识和技术水平，严格执行各项规章制度，推动粮储设施规范管理，提高用仓质量和效能，提升科学储粮水平。

五、下一步工作举措

下一步我市将继续深入贯彻落实习近平总书记关于厉行节约反对浪费重要指示批示精神，扎实推进我市粮食节约和反食品浪费工作稳中求进。

一是持续发挥通力协作的工作模式，相关部门做好各自领域工作任务的同时，联合开展粮食节约和反食品浪费工作，全方位推进反食品浪费工作做细做实。

二是继续加大行业监管，相关进一步加强对食品生产经营单位反食品浪费情况的监督，督促食品生产经营者落实反食品浪费措施，确保反食品浪费工作从源头上取得实效。

三是强化科技支撑，相关部门各司其职，在粮食生产、收购、储存、运输、加工、消费等环节加强管理，加大科技投入和运用，使粮食产出和效益最大化。

四是加强深入宣传引导，丰富载体形式，扩大宣传范围，面对不同群体要展开有针对性地宣传引导，培养节约习惯，传承勤俭节约美德，引领社会公众形成良好行为规范。

                                                                                                          市市场监督管理局

                                                                                                           2024年11月5日