8月8日，在洪江市教育局举办的2017年教育系统综治安全培训会议中，洪江市食品药品工商质量监督管理局餐饮股股长肖波对参会人员进行了校园食品安全培训。

培训会上，肖波依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品经营许可管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》《洪江市中小学校校园及周边“食品安全护苗行动”工作方案》，重点围绕学校食品经营许可、食品采购索证、食品储存保管、食品加工操作规范、加工过程风险控制、餐具清洗消毒保洁、食品添加剂使用管理、从业人员管理、食品留样管理、餐厨废弃物管理、食品安全应急处置等方面进行了讲解，并结合食品安全监管工作实践，指出了学校食品安全工作中易忽视而又易发生的问题及其应对之策。通过培训，进一步增强了学校、幼儿园相关人员抓好校园食品安全的责任感和紧迫感。