12月，“食味之旅，文韵新洪江”2017年洪江市首届美食文化节盛大开展，茅渡乡的参赛作品是中心村的天鹅全宴。天鹅全宴原材料采用的是中心村灰天鹅养殖基地饲养的灰天鹅。灰天鹅浑身是宝，天鹅肉被称作人体的软黄金，营养价值高、易于人体吸收，天鹅蛋特别适合孕妇、小孩。一只天鹅可以加工成11道菜。

美食文化节的开展，将深入挖掘洪江市地方特色菜品，推出一批富有洪江市地方特色的菜品佳品，茅渡乡一定会抓住此次机会，把中心村的灰天鹅推广出去，进一步发挥产业扶贫的帮扶作用。