近日，为宣传洪江市特色美食文化，洪江市旅游在洪江市市区以及周边乡镇对洪江市十大名菜、十大小吃、十大名厨、十大名菜馆进行了广宣，制作了精美的宣传海报张贴在市区公交站台广告宣传栏内以及各乡镇事务公示栏里，同时发动各大餐馆还有群众做有效的宣传。让洪江市首届美食文化节首先在地方上形成一定影响力，再将影响力向外辐射，最后达到游客来到洪江市旅游时，一想到吃的，就是咱们的十大名菜和十大小吃。

洪江市首届美食文化节历时两个多月，分小吃、名菜、菜馆、名厨四大类，通过线上网络投票、线下实地竞技以及特邀湘菜大师许菊云团队和大众的严格评审，最终评选出来的各类项目的十大佼佼者。它们的出现，蕴含着洪江市长久以来潜藏在民间的美食文化，从侧面推动了我市旅游业的发展，为之后的旅游元素打造奠定了一定的基础，美食节的成功举办见证了洪江市旅游飞速的发展。